“L’olio è una delle eccellenze del territorio di Capitanata, una delle produzioni tipiche che meglio racconta la nostra vocazione agricola, la nostra storia, la nostra tradizione e che sorregge la nostra economia. Quella che presentiamo oggi è un’iniziativa che ci inorgoglisce e che ci permette, ancora una volta, di portare alla ribalta nazionale le nostre ricchezze”. Così Antonio Pepe, presidente della Provincia di Foggia, ha aperto la conferenza stampa di presentazione della manifestazione 'Girolio d’Italia' svoltasi stamane a Palazzo Dogana e alla quale hanno preso parte, tra gli altri, i rappresentanti della Camera di Commercio, della Confcommercio, della Confesercenti, di Aprol, Apo, Daunia Verde e dell’Ufficio Scolastico Provinciale.
L’evento è organizzato dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio e quest’anno partirà proprio dalla Capitanata per poi fare tappa in altre località italiane. Gli eventi previsti si articoleranno nelle giornate del 6 e 7 novembre prossimi in piazza Cesare Battisti a Foggia. “L'olio, ricchezza del territorio – ha affermato il presidente della Provincia – sono certo potranno costituire un’ulteriore occasione per promuovere la Capitanata all'interno di una vetrina prestigiosa. Particolare attenzione sarà riservata poi, attraverso la sottoscrizione di uno specifico Protocollo d’Intesa tra la Provincia e l’Ufficio Scolastico Provinciale, ai giovani, ai ragazzi delle nostre scuole poiché è alle nuove generazioni che è necessario tramandare quanto di meglio la provincia di Foggia ha da offrire”.
“La Capitanata è stata scelta come tappa iniziale di questa importante manifestazione nazionale – ha spiegato l’assessore provinciale alle Politiche Agricole, Savino Santarella – come riconoscimento alla sua vocazione e alla qualità delle sue produzioni. Si tratta dunque di un’occasione straordinaria per mettere in mostra le eccellenze del settore olivicolo-oleario, che è uno dei più ricchi della nostra economia e nel quale il nostro sistema agroalimentare è in grado di esprimere le sue migliori qualità. Le iniziative organizzate nell’ambito di ‘Girolio d’Italia’ saranno quindi la giusta cornice non soltanto per la degustazione dei prodotti oleari della nostra terra ma anche per manifestazioni che abbiano al centro la cultura, l'incontro tra l'olio e l'arte, la tradizione della Capitanata e più in generale della Puglia. Per due giorni il nostro territorio sarà la capitale nazionale di questo immenso patrimonio della tradizione agricola e gastronomica italiana”.
L’evento è organizzato dalla Provincia di Foggia, dal 'Consorzio Città dell'Olio', dal 'Girolio d'Italia', dalla Camera di Commercio e dal Comune di Foggia con la collaborazione del 'Consorzio di tutela olio dop Daunia Verde'; 'Consorzio di tutela olio dop Terra di Bari'; 'Consorzio di tutela olio dop Colline di Brindisi'; 'Consorzio di tutela olio dop Terra d'Otranto'; Confcommercio; Confesercenti; 'Aprol'; 'Apo'; Ufficio scolastico provinciale; 'Consorzio dop Pane di Altamura'; 'Consorzio pane di Monte Sant'Angelo'; Istituto alberghiero 'Ruggero Bonghi' di Lucera; Accademia delle Belle Arti; Liceo artistico 'Perugini' di Foggia; 'Vivai Garden Ricciotti'.
Di seguito il programma completo della manifestazione
Sabato 6 novembre dalle ore 17.00 alle ore 20.00.
“Inaugurazione del Girolio”
-Partenza: taglio del nastro con autorità
-Facciamo l'olio: raccolta e molitura dimostrativa delle olive
-Conosciamolo: laboratori del gusto cura dei consorzi D.O.P. Della Puglia e di esperti panel
-Pane olio e fantasia: assaggi di pane e olio
-Musica della tavola: spettacolo dal tema “L'olio nella dieta Mediterranea”; animazione con gruppi folkloristici; eventi collaterali con l'ausilio di bar e ristoranti
Domenica 7 novembre alle ore 10.00 alle ore 13.00
Attività didattica dedicata ai ragazzi e bambini
“La scuola dell'olio”
-Raccolta di olive e molitura
-Corso di degustazione dell'olio
-Merenda pane e olio
-Eventi collaterali con l'ausilio di bar e ristoranti
Dalle ore 17.00 alle ore 20.00
“L'olio incontra l'arte”
-Arte culinaria, pittura, scultura ecc.
-Arte contemporanea metropolitana
“L'olio per tutti”
-Laboratori del gusto
-Mini corsi di assaggiatori di olio a cura di esperti panel
-Animazione gruppi folkloristici
-Eventi collaterali con l'ausilio di bar e ristoranti
FONTE; PROVINCIA
