Torna il tradizionale appuntamento con la Sagra del Suino, organizzato dal centro agrituristico “Casanova” di Lucera. Si tratta di 3 giorni dedicati alla mattanza e alla degustazione del maiale, secondo i canoni tradizionali dei Monti Dauni.
Tanti i momenti previsti a partire da venerdì 21 gennaio e fino al 23 gennaio 2011 compresi, che si riassumono qui sotto, allegando comunque il programma completo della manifestazione che come ogni anno prevede l’arrivo di numerosi camperisti da ogni parte d’Italia oltre che di turisti escursionisti che, facendo tesoro dell’esperienza fatta negli anni passati, o raccogliendo il tam tam di chi ha già vissuto questa festa particolare, ha già prenotato il suo arrivo al Centro Casanova, a pochi km da Lucera sulla SS 17, direzione Campobasso.
Estratto dal programma:
Venerdì 21 gennaio
ore 18,00 Tavola rotonda sul tema “Il Turismo itinerante”
ore 19,00 Falò con animazione e danze popolari
ore 20,00 Degustazione di Pizzelle fritte e pizza calda dal Forno a Paglia
ore 21,00 Accoglienza con “Taglionini in brodo di papera”
Sabato 22 gennaio
ore 9,00 Giro turistico tra tratturi e monumenti
ore 11,00 Pasta fatta a mano con il grano CAPPELLI
ore 21,00 Cena con musiche e danze
Domenica 23 gennaio
ore 8,00 Apertura della Sagra con tradizionale macellazione
Apertura della Fiera del Gusto con Stands Gastronomici
ore 11,00 Colazione con Suffrittillo, pane unto e vino bianco “crudo”
ore 11,30 Pane caldo e pizza dal Forno a Paglia
ore 12,00 Santa Messa
ore 14,00 Pranzo con piatti tipici
ore 17,00 Torneo di tressette (primo premio un prosciutto)
ore 20,00 Cena con prodotti tipici e musica popolare
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