Cioccocoop, un sogno che diventa realtà
Dall'associazione 'I Diversabili' nasce un'impresa cooperativa che unisce dignità del lavoro e prodotti d'eccellenza.
Presentata all’Università di Foggia con il laboratorio di “Cioccolateria sociale 2.0”.
- Trasformare un laboratorio di cioccolateria sociale in un’impresa strutturata e sostenibile. È questo il percorso compiuto dall’associazione I Diversabili di Lucera, che ha saputo valorizzare l’esperienza maturata negli anni dando vita a CioccoCoop, cooperativa sociale di tipo B che coniuga imprenditoria, innovazione sociale e inclusione lavorativa.
Il progetto - sostenuto dal bando “Impresa Possibile” della Regione Puglia, dedicato alla promozione di percorsi di innovazione e coesione sociale - è stato presentato martedì 31 marzo presso il Dipartimento di Scienze Sociali dell’Università di Foggia. L’incontro, inserito tra le attività di Terza Missione dell’Ateneo, ha rappresentato un momento di confronto concreto tra università, territorio e mondo dell’economia sociale.
CioccoCoop – Cioccolateria sociale 2.0
Al centro dell’iniziativa c’è l’evoluzione di una esperienza già avviata di cioccolateria sociale, nata su base volontaria e con un’organizzazione artigianale limitata, oggi trasformata in una realtà più strutturata e professionalmente gestita.
Un passaggio che segna un vero salto di qualità: dall’inclusione prevalentemente sociale a una piena inclusione lavorativa, attraverso un modello di business sostenibile in grado di integrare persone svantaggiate e anche donne, in particolare parenti di persone con disabilità.
L’esperienza maturata negli anni dall’associazione I Diversabili, grazie alla collaborazione con enti locali, parrocchie e istituti scolastici, ha dimostrato l’efficacia di questo approccio, che ora si amplia con l’obiettivo di generare un impatto più strutturato e duraturo.
Questa evoluzione consentirà alla cooperativa di rafforzare il proprio impatto sociale e, al tempo stesso, di affermarsi come realtà economica autosufficiente e resiliente, capace di garantire continuità lavorativa, crescita e migliore qualità della vita per i suoi membri.
«Con la nascita di CioccoCoop realizziamo il nostro sogno: dare lavoro a otto persone, rispettando la percentuale prevista per i lavoratori con disabilità», ha dichiarato Tina Ieluzzi, presidente della cooperativa CioccoCoop e vicepresidente dell’associazione I Diversabili, che ha aggiunto: «Trasformiamo il cioccolato e realizziamo prodotti per tutte le occasioni, in particolare per le festività pasquali e natalizie. Questo risultato è frutto del percorso avviato all’interno dell’associazione, con cui continueremo a essere un tutt’uno. Essendo una cooperativa sociale, reinvestiremo gli utili nel sociale: è questa la nostra forza».
A sottolineare il valore strategico dell’iniziativa è stato Gerardo Fascia, innovation manager: «Il bando “Impresa Possibile” della Regione Puglia sostiene progetti ad alto impatto, capaci di generare non solo valore economico ma effetti positivi duraturi su persone, famiglie e comunità. CioccoCoop rappresenta pienamente questo passaggio: da attività associativa a vera impresa cooperativa, che unisce dignità del lavoro e prodotti di eccellenza, destinati alla vendita anche attraverso una e-commerce».
Il caso CioccoCoop e la Terza Missione dell’Università
«Il caso CioccoCoop rappresenta pienamente la Terza Missione dell’Università. In questo laboratorio gli studenti toccano con mano ciò che studiano: quella che potrebbe sembrare un’utopia diventa realtà concreta, senza assistenzialismo ma attraverso la creazione di impresa con finalità sociali», ha evidenziato il prof. Pierpaolo Magliocca, Coordinatore del Corso di Studi in Sviluppo e Innovazione Sociale e titolare del laboratorio di “Social Innovation e Entrepreneurship” presso l'Ateneo foggiano.
A rendere ancora più concreta la presentazione è stata la dimostrazione dal vivo che ha visto protagoniste due lavoratrici della cooperativa, Elvira Pia Autullo e Chiara Napolitano, guidate dal Maestro cioccolatiere Lucio Gianfrancesco. Insieme hanno realizzato cioccolatini a tema pasquale grazie ad una microtemperatrice da banco (che scioglie il cioccolato e allo stesso tempo lo tempera), mostrando il valore artigianale e umano che contraddistingue il progetto.
CioccoCoop si presenta così come un modello replicabile di innovazione sociale, capace di trasformare competenze, relazioni e visione in opportunità reali di lavoro, autonomia e inclusione.
