L'associazione 'La Sentinella del Gusto' ha organizzato dei corsi amatoriali di pasticceria. Nell'incontro di Lunedi 12 Marzo si affronterà la ricetta delle Zeppole di San Giuseppe. I professori Donato Curcio e Lucia Casoli sveleranno trucchi e segreti per la preparazione casalinga mentre il dottor Antonio Finaldi spiegherà danni e benefici degli ingredienti utilizzati. Molta attenzione sarà data ai grassi per friggere e ai danni che può provocare se si supera il loro punto di fumo. Chiaramente a fine serata, zeppole per tutti e per tutti i gusti,rigorosamente preparate dal vivo. I corsi sono gratuiti grazie alla cooperativa Terre e Gusti fornitrice delle materie prime e della scuola Alberghiera di Lucera per l'attrezzatura. Il nostro indento è quello di dare qualche stimolo a consumatori ma anche a professionisti di usare quando meno possibile i semi lavorati industriali,utilizzando invece materie prime di origine certa e possibilmente di un territorio vicino.
